Culatta stagionata Ferrarini Visualizza ingrandito

Culatta stagionata Ferrarini intero 5 kg. ca

FER009

Nuovo prodotto

Culatta stagionata Ferrarini intera - Pezzatura: 5 Kg. circa

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Dettagli

Tra le prelibatezze Ferrarini un posto d'onore lo detiene sicuramente la Culatta stagionata, un salume ricavato dalle parti più pregiate del prosciutto crudo. Lo si ricava dalla coscia del suino adulto, allevato e nutrito con rigore. La carne viene lavorata secondo antiche metodologie tramandate con cura da generazioni: dal taglio, alla salatura, fino alla stagionatura che lo rende unico e prelibato.

La culatta stagionata, dal sapore delicato e dolce, dal colore rosso vivo, è un alimento altamente digeribile, genuino adatto a tutte le diete.
Ancor oggi, nelle vecchie osterie della Bassa Parmense, la culatta stagionata viene servita con calma cerimoniosa, accompagnata da riccioli di burro morbido, pane casareccio e buon Lambrusco.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto

Energia 301 KCal / 1253 kJ
Grassi 21,00 g
   - di cui acidi grassi saturi 7,00 g
Carboidrati <0,50 g
   - di cui zuccheri 0,00 g
Proteine 28,00 g
Sale 4,40 g

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