Salame Corallina legata a mano 1,2Kg

Scopri l'autentica tradizione culinaria con il Salame Corallina di Maletti

Il Salame Corallina legato a mano ti porta direttamente nel cuore delle tradizioni contadine italiane. Realizzato con carni pregiate di suino condite con vino e pepe, questo salame rappresenta un vero e proprio gioiello gastronomico che ha attraversato i secoli.

Un pezzo di storia nelle tue mani

Nato a Norcia e poi trasferitosi a Roma sin dal Medioevo, il Salame Corallina è conosciuto come la "corallina romana". È un protagonista immancabile sulle tavole pasquali del centro Italia, portando con sé secoli di tradizione e sapori autentici.

Un colore vivido, un sapore delicato

Il nome "corallina" deriva dal budello "corallo" che avvolgeva questo salame prima della stagionatura, conferendogli un colore rosso vivo, simile a quello di un vero corallo. Ogni fetta di questo Salame Corallina mantiene questa intensa tonalità, che anticipa il suo sapore dolce e delicato, capace di conquistare anche i palati più esigenti.

Preparazione artigianale per un gusto autentico

Il Salame Corallina è legato a mano con cura e passione, seguendo metodi tradizionali tramandati di generazione in generazione. Questa preparazione artigianale garantisce un risultato unico, dove ogni salame è un'opera d'arte gastronomica da apprezzare e gustare lentamente, lasciandosi trasportare dai suoi profumi e sapori avvolgenti.

Porta in tavola l'autenticità della tradizione italiana

Con il Salame Corallina, puoi portare in tavola un pezzo di storia e di autenticità italiana. Ogni fetta è un viaggio nel tempo, un'esperienza sensoriale unica che ti permette di assaporare la vera essenza delle tradizioni culinarie italiane.

Caratteristiche principali:

• Realizzato con carni pregiate di suino condite con vino e pepe
• Colore rosso vivo, simile a un vero corallo
• Sapore dolce e delicato
• Preparazione artigianale legata a mano

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