Formaggio Caciobarile Occhiato 500g Costa delle Rose

Formaggio Caciobarile Occhiato 500g

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Costa delle Rose - Formaggio Caciobarile Occhiato 500g
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Un prodotto esclusivo e per palati esigenti che cercano gusti unici, decisi e particolari per sentire tutto il sapore della genuinità e della tradizione.

Dal latte vaccino pastorizzato, sottoposto a coagulazione acida e presamica, si ottiene la cagliata, che, opportunamente “maturata”, è filata in acqua bollente. La formatura è rigorosamente manuale. La stagionatura si realizza in ambienti con microclima dedicato per un periodo di circa 6 mesi.

ODORE: Caratteristico, gradevole di stagionato
SAPORE: Intenso tipico dei prodotti stagionati
COLORE: Leggermente giallino dato dal periodo di stagionatura variabile
STRUTTURA: Consistente e compatto al taglio, con evidenti occhiature omogenee, di forma rotondeggiante.

Confezionamento: il prodotto viene adeguatamente confezionato sottovuoto alla ricezione dell'ordine in modo da mantenere l'originale aroma e freschezza.

Nel caso di acquisto di prodotti a peso variabile, dato il confezionamento artigianale, potrebbero presentarsi piccole varianti di peso in eccesso o in difetto.

L'immagine ha il solo scopo di illustrare il prodotto. La forma del prodotto potrebbe essere diversa da quella dell'immagine.

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Scheda dati

Ingredienti
Latte vaccino, caglio, sale, fermenti lattici
Informazioni sugli allergeni
latte
Paese d'origine dell'ingrediente principale
Italia
Luogo di produzione dell'ingrediente principale
Italia
Attributi del formaggio
Blocco
Grado di stagionatura: Medio
Latte per formaggio: Mucca
Tipo di formaggio: Dolce
Valori nutrizionali per porzione da
100 GR
Contenuto energetico
1734
Grassi totali
31
Grassi saturi
19
Carboidrati
1,5
Zuccheri
1,5
Proteine
33
Sale
1,2
Nuovo prodotto

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