Costa delle Rose - Formaggio Caciobarile Occhiato 500g
Formaggio Caciobarile Occhiato 500g
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Costa delle Rose - Formaggio Caciobarile Occhiato 500g
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Un prodotto esclusivo e per palati esigenti che cercano gusti unici, decisi e particolari per sentire tutto il sapore della genuinità e della tradizione.
Dal latte vaccino pastorizzato, sottoposto a coagulazione acida e presamica, si ottiene la cagliata, che, opportunamente “maturata”, è filata in acqua bollente. La formatura è rigorosamente manuale. La stagionatura si realizza in ambienti con microclima dedicato per un periodo di circa 6 mesi.
ODORE: Caratteristico, gradevole di stagionato
SAPORE: Intenso tipico dei prodotti stagionati
COLORE: Leggermente giallino dato dal periodo di stagionatura variabile
STRUTTURA: Consistente e compatto al taglio, con evidenti occhiature omogenee, di forma rotondeggiante.
Confezionamento: il prodotto viene adeguatamente confezionato sottovuoto alla ricezione dell'ordine in modo da mantenere l'originale aroma e freschezza.
Nel caso di acquisto di prodotti a peso variabile, dato il confezionamento artigianale, potrebbero presentarsi piccole varianti di peso in eccesso o in difetto.
L'immagine ha il solo scopo di illustrare il prodotto. La forma del prodotto potrebbe essere diversa da quella dell'immagine.
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Scheda dati
- Ingredienti
- Latte vaccino, caglio, sale, fermenti lattici
- Informazioni sugli allergeni
- latte
- Paese d'origine dell'ingrediente principale
- Italia
- Luogo di produzione dell'ingrediente principale
- Italia
- Attributi del formaggio
- Blocco
Grado di stagionatura: Medio
Latte per formaggio: Mucca
Tipo di formaggio: Dolce - Valori nutrizionali per porzione da
- 100 GR
- Contenuto energetico
- 1734
- Grassi totali
- 31
- Grassi saturi
- 19
- Carboidrati
- 1,5
- Zuccheri
- 1,5
- Proteine
- 33
- Sale
- 1,2
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Annamaria L. pubblicato il 23/11/2023 in seguito ad un ordine del 14/11/2023
5/5
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