Formaggio Caciobarile Occhiato 1Kg

Un prodotto esclusivo e per palati esigenti che cercano gusti unici, decisi e particolari per sentire tutto il sapore della genuinità e della tradizione.

Dal latte vaccino pastorizzato, sottoposto a coagulazione acida e presamica, si ottiene la cagliata, che, opportunamente “maturata”, è filata in acqua bollente. La formatura è rigorosamente manuale. La stagionatura si realizza in ambienti con microclima dedicato per un periodo di circa 6 mesi.

ODORE: Caratteristico, gradevole di stagionato
SAPORE: Intenso tipico dei prodotti stagionati
COLORE: Leggermente giallino dato dal periodo di stagionatura variabile
STRUTTURA: Consistente e compatto al taglio, con evidenti occhiature omogenee, di forma rotondeggiante.

Confezionamento: il prodotto viene adeguatamente confezionato sottovuoto alla ricezione dell'ordine in modo da mantenere l'originale aroma e freschezza.

Nel caso di acquisto di prodotti a peso variabile, dato il confezionamento artigianale, potrebbero presentarsi piccole varianti di peso in eccesso o in difetto.

L'immagine ha il solo scopo di illustrare il prodotto. La forma del prodotto potrebbe essere diversa da quella dell'immagine.